Говяжьи котлеты армянский рецепт. Очень вкусный и простой в приготовлении рецепт котлет из армянской кухни.

Ингредиенты:

  • говядина 1 кг
  • картофель 400 грамм
  • изюм — 50 грамм
  • чеснок 2 зубчика
  • яйцо 1 шт
  • грецкие орехи 100 грамм
  • черный молотый перец
  • соль по вкусу
  • мята мелко нарезанная 1 столовая ложка
  • кинза/ петрушка мелко нарезанная 1 столовая ложка

Приготовление:

Отварим очищенный картофель.

Пропустим говядину через мясорубки и сделаем фарш.. Затем пропустим мясо еще раз через мясорубку но уже вперемешку с картофелем и изюмом.

В получившийся фарш добавим толченные грецкие орехи (орехи можно тоже пропустить через мясорубку).

В фарш так же добавляем мелко нарезанную петрушку или кинзу, мяту, черный молотый перец и соль по вкусу.

Так же добавляем 1 сырое яйцо.

Смешиваем все руками до равномерного распределения всех ингредиентов.

Формируем котлеты руками , если есть формовка для котлет, то котлеты будет очень красивыми и одинаковыми.

Говяжьи котлеты

Получившеюся котлету обволакиваем в муке.

Теперь жарим на растительном масле как обычные котлеты.

Подают котлеты с лимоном. Перед употребление на котлету выдавливают лимон.

Говяжьи котлеты готовы! Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *