Какой хлеб выбрать? Хлеб быстро портится и покрывается плесенью. Но как сохранять хлеб дольше свежим?
В магазине нужно выбирать «долгоиграющий» хлеб, а хранить нужно в полотняном мешочке, тогда хлеб дольше будет сохраняться свежим.
Давайте разберемся какой хлеб лучше выбрать!
Какой хлеб брать не стоит ?
- Все виды которые идут с добавками.
- Зерновой хлеб с различными семенами.
- Белый хлеб (хранится всего 24 часа)
Какой хлеб нужно брать?
- Темный хлеб. Например : Бородинский. У такого хлеба кислотность меньше и лежать он будет минимум 4 дня.
- Ржаной хлеб. Благодаря своему составу хранится почти 12 дней.
Если хлеб начал плесневеть можно ли отрезать эту часть, а остальной употреблять в пищу ?
Так делать ни в коем случае нельзя, потому что очаг плесени находится в глубине хлеба. Если Вы видите небольшой кусочек плесени, это говорит о том, что весь хлеб заражен. Съев такой хлеб можно подвергнуть себя и близких опасности.
Если хлеб зачерствел, а плесени нет. Что делать ?
Нужно смочить немного хлеб и поставить в духовку со стаканом с водой. Хлеб снова станет мягким.