Рецепт маринада для шашлыка из курицы

Рецепт маринада для шашлыка будет состоять из следующих продуктов:

• Куриное филе 1 кг
• Лук 2 штуки
• Пол лимона
• Соль и перец
• Перец горошком 3-4 штучки
• Зира 1 чайная ложка
• Немного базилика и укропа
• Кефир 3% — 1,5 литра

Нарежем филе на кусочки средних размеров. Лук требуется нарезать крупными кольцами. Затем измельчим перец и зиру. Зелень рвем крупными кусками.

Смешаем кефир со специями, луком  и крупно порванной зеленью, опускаем мясо в маринад, так чтобы мясо полностью утонуло.

Маринад должен настояться 6 часа в холодильнике.

Так же вам будет интересна тема подбора правильных дров для шашлыка.